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Prato Fiorito2018-10-24T14:38:54+00:00
Prato Fiorito Anselmi

PRATO FIORITO

Prodotto da latte di pecora intero termizzato a pasta semicotta bianca-paglierina con rada occhiatura, sapore gradevole, da tavola a fine pasto o da grattugia nelle forme più stagionate. Il latte è coagulato con caglio di capretto che conferisce al formaggio un gusto particolare. La forma reca impressi i segni del tipico canestro di giunco in cui viene modellato. Crosta di colore bruno. Forma cilindrica di kg. 5 circa. Il prodotto ha crosta non edibile.

CARATTERISTICHE

VALORI NUTRIZIONALI

Anselmi