Frittelle pugliesi con ricotta forte Marte formaggi
Il gusto deciso ed inconfondibile della Ricotta Forte Marte unito ai sapori della tradizione pugliese
INGREDIENTI
600 gr di farina 00
200 gr di patate lesse e schiacciate
50 gr di olio extravergine di oliva
25 gr di lievito di birra (un cubetto)
q.b. sale
250 ml c.a. acqua tiepida
Barattolino di Ricotta forte mista Marte formaggi
INGREDIENTI
600 gr di farina 00
200 gr di patate lesse e schiacciate
50 gr di olio extravergine di oliva
25 gr di lievito di birra (un cubetto)
q.b. sale
250 ml c.a. acqua tiepida
Barattolino di Ricotta forte mista Marte formaggi
PROCEDIMENTO
Mettere in una ciotola la farina
Aggiungere le patate lesse
Aggiungere un cucchiaio di sale fino e il lievito sbriciolato
Aggiungere l’olio extravergine di oliva
Aggiungere pian piano l’acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto simile a quello della pizza
Lasciare riposare per un paio di ore
Prendere l’impasto lievitato tagliare in pezzi da 3-4 cm
Stendere con le dita o il mattarello leggermente dando una forma tonda
Immergere nell’olio bollente
Cuocere su entrambi i lati, a doratura porre su un piatto per scolare l’olio in eccesso
Aggiungere in una metà la ricotta forte Marte Formaggi
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