L’unica e originale, fiore all’occhiello della nostra produzione, Torretta è un nostro marchio in uso esclusivo per la ricotta da grattugia (ma noi la apprezziamo anche come ricotta da tavola) dalla simpatica e pratica forma “a trullo”.
Sapore aromatico, intenso e deciso, tipico del prodotto. Prodotta dal siero di latte di pecora.
Si adatta bene per alcune ricette come la caprese, il carpaccio di pollo, ma anche per una semplice insalata.
Una grattugiata di ricotta salata è il perfetto completamento di tante ricette di pasta o di zuppe, ma riesce a dare un tocco speciale a ricette di pasta al forno o di pasta ripiena e alla farcitura di verdure o di involtini.